מגדלים עשויים לשים לב לאחרונה שכמה שתילי חיטה בשדה לא נראים כמו שצריך - קצות העלים מתייבשים והעלים מצהיבים. מה גורם לזה? האם זה ישפיע על התשואה? האם יש ליישם חומרי הדברה באופן מיידי?
לא להיבהל. הצהבה וצריבה בחיטה למעשה נפוצות מאוד במהלך הגידול, וישנן סיבות אפשריות רבות - הן בעיות ניהול והן מזיקים/מחלות. רק על ידי זיהוי הגורם הנכון תוכל לנקוט באמצעים הנכונים.
מאמר זה מפרק אותו לשני חלקים:ראשית, מצא את הסיבה; לאחר מכן, מצא את הפתרון.
חלק 1: מדוע החיטה מצהיבה ומתפתחת שורפת קצה?
1. מחסור במים
כמו שאומר הפתגם החקלאי, "אם אתה מקבל יבול או לא תלוי במים." זה נכון לחלוטין. שלבי ההירוק והחיבור הם כאשר החיטה צומחת הכי מהר ויש לה את הביקוש הגדול ביותר למים. אם השדה יבש בתקופה זו, צמיחת החיטה מעוכבת, ויופיעו הצהבה וצריבה בקצה.
זה נכון במיוחד עבור חיטה שנזרעה מאוחר, בעלת צמיחה חלשה, נטייה לא מספקת או שסבלה מנזקי הקפאה - צמחים אלו נוטים יותר להצהיב ולצריבה בקצה.
2. מחסור בתזונה
החיטה זקוקה בעיקר לחנקן, זרחן ואשלגן, ואחריהם יסודות קורט כמו אבץ, ברזל, סלניום ונחושת. לאחר שלב העמידה, החיטה גדלה במהירות וצורכת הרבה חומרים מזינים. אם אספקת החנקן, הזרחן והאשלגן אינה מספקת, תתרחש הצהבה וצריבה בקצה.
מחסור בחנקן:חנקן הוא מרכיב מפתח של חלבונים וכלורופיל בחיטה. כאשר מחסור בחנקן, העלים מצהיבים מלמטה למעלה, קצות העלים מתייבשים תחילה, הצמחים קצרים, הצמחייה מופחתת והצמיחה חלשה. שלבי ההירוק והחיבור הם תקופות שיא של דרישה לחנקן - אם אין מספיק חנקן בזמן זה, ההצהבה ושריפת הקצה יהיו ברורים מאוד.
מחסור בזרחן:זרחן מקדם התפתחות שורשים ועיבוד שורש ומשפר את העמידות בפני קור ובצורת. כאשר חסר זרחן, העלים ירוקים כהים או סגולים, קצות העלים מתייבשים, התפתחות השורשים לקויה, העיבוד מופחת והבשלות מתעכבת. מחסור בזרחן לפני החורף הופך את השתילים לפגיעים יותר להקפאה, וגם הצמיחה לאחר ההירקה ירודה.
מחסור באשלגן:אשלגן מחזק את גבעולי החיטה ומשפר עמידות לינה ועמידות למחלות. כאשר חסר אשלגן, העלים מתחילים להצהיב מהקצה והקצוות, ומתפשטים בהדרגה לכיוון אמצע העלה. במקרים חמורים, קצות העלים מתייבשות ומתות. שלב החיבור לאתחול הוא תקופת השיא של דרישת אשלגן - בשלב זה, הופך את ההצהבה והצריבה של הקצה לברורים במיוחד.
בנוסף לחנקן, זרחן ואשלגן, חיטה זקוקה גם ליסודות קורט כמו אבץ, ברזל, סלניום ונחושת. למרות שהכמויות הנדרשות קטנות, ליקויים עדיין גורמים לבעיות.
מחסור בנחושת:נחושת משתתפת בסינתזה של אנזימים שונים בחיטה וחשובה לפוטוסינתזה ולנשימה. כאשר חסר נחושת, קצוות העלים מצהיבים ומתייבשים, העלים מתעוותים, הנטייה מתגברת אך הכיוון אינו מתרחש, או שקצב יציאת הזרעים-נמוך לאחר הכיוון. זוהי סיבה שמתעלמת ממנה בקלות להצהבה ולצריבה בקצה בחיטה.
מחסור באבץ:אבץ משפיע על סינתזת אוקסין בחיטה. כאשר חסר באבץ, הפנימיות מתקצרות, העלים הופכים קטנים יותר, קצות העלים מצהיבים, והצמחים נדחקים.
מחסור בברזל:ברזל חיוני לסינתזה של כלורופיל. כאשר יש מחסור בברזל, עלים חדשים מצהיבים, קצות העלים מתייבשים, ובמקרים חמורים כל העלה הופך ללבן.
מחסור בסלניום:למרות שסלניום נחוץ בכמויות קטנות במיוחד, הוא משתתף בתהליך נוגד החמצון בחיטה. כאשר יש מחסור בסלניום, עמידות הלחץ יורדת, ועלים נוטים להזדקן מוקדם ולהצהיב.
הסיבה העיקרית למחסור ביסודות קורט בשדות היא שחלק מהמגדלים מתמקדים רק בדשנים כימיים ביעילות גבוהה-ומורחים מעט מדי או ללא דשן אורגני. הסתמכות ארוכת טווח על דשנים כימיים-מפחיתה חומר אורגני בקרקע, יסודות קורט אינם מתחדשים ומבנה הקרקע מתדרדר. בשילוב עם שתילת חיטה מתמשכת, חומרי המזון בקרקע מתרוקנים באופן רציף, מה שהופך את בעיות המחסור בחומרים מזינים לבולטות יותר ויותר.
3. הפריה לא נכונה
הפריה היא דבר טוב, אבל השיטה הלא נכונה יכולה לגרום לבעיות. לְדוּגמָה:
- שימוש בדשן חנקן בלבד;
- מריחת כמויות גדולות של דשן מרוכזות על משטחי העלים;
- מריחת יותר מדי דשן כשהשדה יבש.
מצבים אלו עלולים לגרום בקלות לשריפת דשן, מה שמוביל להצהבה ולצריבה בקצה. עבור חיטה עם צמיחה טובה ודישון מוגזם לפני-החורף, מריחת דשן מוקדם מדי או יותר מדי יכולה גם ליצור צמיחה וגטטיבית מוגזמת, מה שהופך את הצמחים לפחות עמידים בפני מזיקים ומחלות ונוטים יותר לבעיות.
4. נזקי קוטל עשבים/הדברה
לעתים קרובות יש צורך בחומרי הדברה כדי לשלוט במזיקים, מחלות ועשבים שוטים. בריכוזים רגילים, אין השפעה על צמיחת החיטה, אך ריכוזים מופרזים עלולים לגרום לנזקי הדברה. הגורם העיקרי לנזקי ההדברה הוא בכך שהמגדלים אינם מערבבים תמיסות לפי הריכוזים המפורטים בהוראות.
5. מזיקים ומחלות
ככל שהטמפרטורות עולות באביב, החיטה נכנסת לשלבי ההירקה והחיבור, ומזיקים ומחלות הופכים פעילים יותר ויותר בשדה. כאשר מספר המזיקים מגיע לרמה מסוימת, או כאשר מחלות מתרחשות בצורה חמורה, החיטה עלולה לפתח הצהבה וצריבה בקצה. לחלק מהמזיקים והמחלות יש הצהבה וצריבה בקצה כסימפטומים העיקריים שלהם - למשל, מחלת גמד צהוב חיטה, מחלת חלודה וכנימות חיטה.
6. חשיפת שורש
לחיטה מערכת שורשים סיבית, המופצת בעיקר בשכבת האדמה 0–40 ס"מ. חוות רבות משתמשות כיום בהחזרת קש. אם הקש מפוזר בצורה לא אחידה או קבור רדוד מדי, ייתכן ששורשי החיטה לא יגעו באדמה, וכתוצאה מכך חשיפת שורשים. במקרה זה, צמיחת השורשים חלשה, והיכולת לספוג מים וחומרי הזנה ירודה, מה שמוביל להצהבה ולצריבה בקצה בשתילים.
חלק 2: כיצד למנוע ולשלוט בהצהבה ובצריבה?
מניעה ובקרה כוללים בעיקר שלושה היבטים:חיזוק ניהול השטח, שימוש בחומרי הדברה מדעיים והדברת מזיקים/מחלות.
1. הקמת מערכת אדמה סבירה
אדמה היא הבסיס לצמיחת חיטה. בחירת שדות עם שכבות אדמה עמוקות ומבנה טוב והקמת מערכת עיבוד סבירה חיוניים כדי לשמור על גידול חיטה בסביבת קרקע טובה.
במהלך הכנת הקרקע, השג:מוקדם, עמוק, נקי, יסודי, מוצק, רמה, עדין ומספיק.
שימו לב במיוחד להחזרת קש: לשלוט בכמות המוחזרת, להקפיד על עומק מתאים, להקפיד על פיזור אחיד ולחצו על האדמה מיד לאחר ההחזרה כדי למנוע חשיפת שורשים. כמו כן, יש לטפל בשיירי יבולים מהעונה הקודמת וגושי אדמה גדולים, ולעבד כראוי גם את שולי השדה.
2. הפריה מדעית והשקיה סבירה
לחיטה יש דרישות שונות של דשן ומים בשלבי גידול שונים, ורמות פוריות שונות דורשות כמויות שונות של דשן והשקיה. החלטות צריכות להתבסס על מצב הגידול של החיטה בשדה ופוריות הקרקע.
הַפרָיָה:
- דשן בסיס:בעיקר דשן אורגני, בשילוב חנקן, זרחן ואשלגן. יש למרוח דשן בסיס עמוק ולשלב אותו באדמה במהלך הכנת הקרקע - להימנע משידור פני השטח. דשן אורגני חייב להיות מפורק לחלוטין, אחרת הוא יכול לשרוף שתילים.
- דשן זרעים:בעיקר כמות קטנה של דשן כימי כמו אוריאה. יש להפריד אותו מהזרעים כדי למנוע מגע ישיר ולמנוע שריפת זרעים. כאשר הלחות בקרקע ירודה, יש להפחית או להשמיט דשן זרעים.
- רוטב עליון:מחולק ליישומי חורף ואביב. לפני החורף, בעיקר דשן חנקן כדי לקדם עיבוד, לטפח שתילים חזקים ולשפר את ההתנגדות לקור. במהלך החורף, דשן אורגני מתאים לספק בידוד, שימור לחות וחומרי הזנה. לאחר הירוק באביב, הלבשה עליונה לפי צמיחת שתילים - שתילים חלשים יכולים לקבל יותר, בעוד שתילים נמרצים צריכים לקבל פחות או אף אחד כדי למנוע צמיחה מוגזמת. שלב החיבור הוא תקופת השיא של הביקוש לחומרים מזינים, ולכן יש להקפיד על ההלבשה העליונה. בשלב האתחול, כמות מתאימה של דשן חנקן יכולה לשפר את קצב קביעת הזרעים.-
- ריסוס עלים:כאשר החיטה מראה תסמיני מחסור, יכולת ספיגת השורשים יורדת, או שיש צורך בהשלמת תזונה מהירה, יש לרסס אשלגן דימימן פוספט, תמיסת אוריאה וכו'. למחסור באבץ יש לרסס אבץ סולפט; למחסור בברזל, ריסוס סולפט ברזל; למחסור בנחושת, ריסוס נחושת גופרתית - פעל לפי ההוראות לריכוז. ריסוס אחר הצהריים או ערב בימי שמש, הימנעות מטמפרטורות גבוהות וטל. אם יורד גשם לאחר הריסוס, יש למרוח שוב.
אמצעי זהירות בהפריה:
- יש לשלב את ההלבשה העליונה עם השקיה - מיד לאחר ההפריה כדי לקדם פירוק וספיגה.
- הימנע משימוש בדשן חנקן בלבד; להבטיח חנקן, זרחן ואשלגן מאוזן.
- הימנע מריכוז כמויות גדולות של דשן על משטחי העלים כדי למנוע שריפת דשן.
- אין למרוח כמויות גדולות של דשן כשהשדה יבש, כדי למנוע שריפת שתילים.
- עבור חיטה עם צמיחה טובה והפריה מופרזת לפני-החורף, אל תלביש עליונית מוקדם מדי או יותר מדי כדי למנוע צמיחה וגטטיבית מוגזמת.
השקיה:
שלבי ההשקיה העיקריים כוללים טרום-זריעה של מים, השקיה בחורף, מים ירוקים, חיבור מים ומים, מסודרים לפי שלבי גידול החיטה, הטמפרטורה ומצב השתילים.
- יש למרוח דשן בסיס במהלך הכנת הקרקע, ולאחר מכן להשקות במים לפני-זריעה.
- לאחר הזריעה עם דשן זרעים, השקה כדי לקדם נביטה והתמוססות הדשן.
- יש להשקות מיד לאחר ההלבשה העליונה, במיוחד בשלבי החיבור והאתחול.
- השקה לפני החורף - זה שומר על לחות ומקדם ספיגת חומרים מזינים.
- יש למרוח מים ירוקים ומי חיבור יחד עם ההלבשה העליונה.
תוך הבטחת אספקת מים, נהל גם את הניקוז כדי למנוע ריבוי מים. הימנע מהשקיה מוגזמת הגורמת לדחיסת הקרקע ולאיבוד חומרי הזנה. יש לנקז כראוי שדות-נמוכים.
3. הדברת מזיקים ומחלות
מחלות חיטה עיקריות כוללות: מחלת חלודה, מחלת ראש fusarium, smut, shed sheath, מחלת וירוס ננסי, מחלת גמד צהוב ומחלת פסיפס הנישאת בקרקע-.
מזיקים עיקריים כוללים: כנימות חיטה, תולעי צבא, גמדות פריחת חיטה ומנסרות חיטה.
כאשר מתרחשים מזיקים ומחלות, הם פוגעים תחילה בצמיחת החיטה; שנית, שימוש בחומרי הדברה מגדיל את עלויות הייצור; וטיפול לא נכון בחומרי הדברה עלול לגרום לנזקי הדברה והפסדים מיותרים. לכן, בעת הדברת מזיקים ומחלות יש לעקוב בקפדנות אחר ההוראות על תווית המוצר ולמרוח בריכוז הנכון.
תַקצִיר
סוגיית הליבה עם הצהבה ושריפת קצה בחיטה היא:לזהות את הסיבה בצורה נכונה ולשמור על ההנהלה על המסלול.כדי לפתור את הבעיה, התמקד ב:
- מים מספיקים:הקפדה על אספקת מים בשלבי הירוק וחיבורים, תוך ניהול ניקוז.
- תזונה מלאה:מספיק דשן בסיס, דשן זרעים מדויק, רוטב טופ בזמן, שילוב דשנים אורגניים ואי-אורגניים, ואיזון מאקרו ויסודות קורט.
- הפריה מדעית:הימנע משימוש בלעדי בחנקן, הימנע משריפת דשן, הימנע מצמיחה וגטטיבית מוגזמת.
- שימוש נכון בחומרי הדברה:הקפד לעקוב אחר הוראות התווית כדי למנוע נזק חומרי הדברה.
- הדברת מזיקים ומחלות:שליטה בזמן באביב כדי להפחית נזקים.
- עיבוד אדמה סביר:החזרת קש אחידה, עומק מתאים ולחיצה למניעת חשיפת שורשים.
על ידי ביצוע נכון של נקודות אלה, החיטה יכולה לצמוח היטב וחזקה, והצהבה וצריבה בקצה יהיו פחות בעיה באופן טבעי.
