איך לגדל פלפלים: המדריך המלא

פלפלים הם ירקות קיץ חובבי חום, עמידים למזיקים ועמידים בפני מחלות. הידעתם שפלפל ירוק זה אותו פלפל כמו פלפל אדום? הם פשוט נקצרים בשלבים שונים. ראה כיצד להתחיל, לגדל, לטפל ולבסוף את הפלפלים המתוקים שלך!

על בל פפרס

לפלפלים יש עונת גידול ארוכה (60 עד 90 יום), ולכן רוב הגננים הביתיים קונים צמחי פלפל התחלתיים במשתלת הגן במקום לגדל אותם מזרעים. עם זאת, אתה יכול להתחיל זרעי פלפל בתוך הבית אם אתה רוצה לגדל בעצמך. גננים צפוניים צריכים לחמם את האדמה החיצונית על ידי כיסויה בניילון שחור מוקדם ככל האפשר בסוף החורף/תחילת האביב.

פלפל אדום וירוק הם מקורות טובים לויטמין C, קצת ויטמין A וכמויות קטנות של מספר מינרלים. הם נפלאים גולמיים בסלטים או כחטיף עם מטבל או חומוס. אפשר גם למלא פלפלים באורז, פירורי לחם מתובלים או בשר ולאפות אותם.

שימו לב שניתן לחלק את הפלפלים לשתי קטגוריות: חריף ומתוק. הרבה מהעצות הגדלות זהות. עם זאת, יש לנו גם מדריך לגידול פלפלים חריפים!

שורה פלפלים בחלל עם שמש מלאה ואדמה מנקזת היטב (אך לא רטובה). לשתול פלפלים במקום שבו הם יקבלו לפחות שש שעות של שמש ישירה בכל יום. איזון בין אדמה חולית לאדמה תבטיח את ניקוז האדמה היטב ומתחמם במהירות. מערבבים כמויות גדולות של חומרים אורגניים (כגון קומפוסט) לתוך האדמה, במיוחד כאשר עובדים עם חימר כבד.

הימנע משתילת פלפלים במקומות שבהם גידלת לאחרונה בני משפחה אחרים של נר הלילה - כמו עגבניות, תפוחי אדמה או חצילים - שכן זה יכול לחשוף פלפלים למחלות.

מתי לשתול פלפלים

כדי להתחיל פלפלים בתוך עציצים, זרעו זרעים 8 עד 10 שבועות לפני תאריך הכפור האחרון באביב.

פלפל צמח מתחיל או משתיל בחוץ כשבועיים עד 3 שבועות לאחר חלוף איום הכפור והאדמה הגיעה ל-65 מעלות פרנהייט (18 מעלות).

איך להתחיל פלפלים בתוך הבית

כדי להתחיל בתוך הבית: התחל זרעי פלפל בעומק 1/4 סנטימטר, שלושה לסיר מלא בתערובת עציצים. להנבטה מהירה יותר, שמרו על אדמה בטמפרטורה של 70 מעלות F (21 מעלות) ומעלה. כדי להשיג טמפרטורות מסוג זה, כנראה תזדקק למפיץ מחומם או מחצלת חום וכמה מנורות גידול.

תנאים אידיאליים צריכים לראות שתילים מופיעים בתוך כשבועיים, אבל זנים מסוימים לוקחים עד חמישה שבועות, אז אל תוותרו עליהם מוקדם מדי! דלל את השתיל החלש ביותר; תן לשני צמחי הפלפל הנותרים בכל עציץ לגדול כאחד. העלים של שני צמחים עוזרים להגן על הפלפלים.

אם השתילים הופכים לרגליים או גבוהים מדי לפני שהגיע הזמן לשתול בחוץ, שתלו אותם מחדש בעציץ גדול יותר עד העלים הנמוכים ביותר שלהם, בדיוק כמו עגבניות, כדי לעזור להם לתמוך בהם. שמור על שתילים חמים עם הרבה אור עד שאתה מוכן לשתול. אם לצמחים יש כחמישה עד שמונה עלים ואתם יכולים לראות שורשים בחורי הניקוז, הגיע הזמן להעלות אותם לגודל עציץ.

הקפידו להקשיח את השתילים כ-10 ימים לפני ההשתלה בחוץ, שכן פלפלים רגישים מאוד לטמפרטורות קרירות. לפני שתילת פלפלים בחוץ, התאקלם צמחים לתנאי חוץ על ידי הנחתם במקום מוגן בחוץ לתקופות מתגברות בהדרגה במשך שבועיים. הקפד להימנע מכפור. צמח רק לאחר שתאריך הכפור האחרון הצפוי שלך חלף.

איך לשתול פלפלים בחוץ

אם אתם קונים תבלין פלפל, בחרו כאלה עם גבעולים ישרים ויציבים, 4 עד 6 עלים, וללא פריחה או פרי. כדי להקשיח את צמחי הפלפל, הגדר צמחים בחוץ שבוע או יותר לאחר התאריך ללא הכפור או כאשר הטמפרטורה היומית הממוצעת מגיעה ל-65 מעלות F (18 מעלות).

לפני ההשתלה בגינה, ערבבו זבל מיושן ו/או קומפוסט לתוך האדמה בעומק של כ-8 עד 10 סנטימטרים וגרפו אותה מספר פעמים כדי לשבור את הגושים הגדולים.

הכניסו השתלות לאדמה לאחר שטמפרטורת הקרקע הגיעה ל-65 מעלות F (18 מעלות). האיץ את התחממות האדמה על ידי כיסויה בניילון שחור או חיפוי כהה כשבוע לפני שאתה מתכוון לשתול.

עדיף להשתיל פלפלים בערב או ביום מעונן. זה ימנע מהצמחים להתייבש יותר מדי ולנבול.

הפוך את חורי ההשתלה לעומק של 3 עד 4 אינץ' ובמרחק של 12 עד 18 אינץ' זה מזה בשורה. מרווח את השורות במרחק של 2 עד 3 מטרים זה מזה. לפני השתילה יש למלא את החורים במים ולתת להם להיספג פנימה. לכל חור שתילה, הכנס שניים או שלושה גפרורים מעץ (לגופרית) וכפית אחת של דשן דל חנקן ועתיר זרחן (יותר מדי חנקן יפחית את מערך הפירות ).

כאשר שולפים את ההשתלה מהמגש או מהסיר שלה, היו עדינים והשאירו כמה שיותר אדמה מסביב לשורשים. הגדר את ההשתלות בעומק של סנטימטר אחד יותר ממה שהיו במיכל המקורי שלהם. מלאו את החור באדמה וארוז אותו בצורה רופפת סביב הצמח. השאר אזור שקוע מעט סביב כל צמח כדי להחזיק מים.

להשקות את הצמחים לאחר השתילה.

שימוש בחומר דשן נוזלי (תה זבל או דשן מתחיל) מועיל בדרך כלל בשלב זה.

המר עכשיו כדי למנוע הפרעה לשורשים מאוחר יותר. במידת הצורך, תמכו בצמחים עם כלובים או יתדות כדי למנוע כיפוף. נסה כלובי עגבניות חוט זמין מסחרית בצורת חרוט. הם אולי לא אידיאליים עבור עגבניות, אבל הם בדיוק הדבר עבור פלפלים. לחלופין, בנה תומכי גינה משלך.

גָדֵל

השקה באופן קבוע עם 1 עד 2 אינץ' מים בשבוע. זה לא אומר השקיה רדודה; פלפלים אוהבים כיבוי טוב אבל צריך להשאיר כמעט להתייבש בין השקיה; הם זקוקים לתקופה של יובש יחסי. השקיה איטית ועמוקה עוזרת למערכת השורשים להתחזק. אל תתנו לצמחי פלפל לנבול כי זה יפחית את התפוקה והאיכות של הפרי. השקיה לא עקבית הופכת גם את הפלפל לרגיש לריקבון עד סוף הפריחה.

צבוט את נקודות הגידול בחלק העליון ברגע שהצמחים מגיעים לגובה של כ-8 סנטימטרים. זה יעודד צמחים להיות עבים יותר, וכתוצאה מכך יותר פירות.

ברגע שהם מתחילים לייצר ניצני פרחים, התחל להאכיל צמחים באופן קבוע. השתמש בדשן עגבניות או מזון נוזלי אחר עתיר אשלגן.

באקלים חם או מדברי או בשיא הקיץ, ייתכן שיהיה עליך להשקות מדי יום. שים לב שבאזורים מדבריים בסביבות 4, 000 רגל של גובה, פלפלים מתוקים לרוב אינם מצליחים לפתח קיר עבה ובשרני.

פלפלים רגישים מאוד לחום. פריחה עשויה לרדת אם הצמחים לחוצים - אם חם מדי (מעל 85 מעלות עד 90 מעלות פרנהייט ביום) או קר (מתחת ל-60 מעלות פרנהייט בלילה) או אם המים אינם מספיקים. השתמשו בבד צל או בכיסויי שורות כדי להימנע מלחץ חום או כווית שמש (חשיפה לקרני שמש ישירות במזג אוויר חם, מה שיגרום לפלפלים לקבל נייר, שלפוחיות או מניירות).

מאלץ לשמירה על לחות ולהרתעת עשבים שוטים.

נכש בזהירות סביב צמחים כדי למנוע שורשים מפריעים.

בניגוד לאמונה הרווחת, ריסוס צמחי פלפל עם מלחי אפסום אינו מועיל.