שיטות הבשלת קיווי

יש לבשל פירות קיווי לפני הצריכה, אחרת לא רק שחלק מהחומרים מזיקים לבריאות האדם, אלא גם הטעם העפיצות מאוד לא נעים. איך קיווי יכול להבשיל מהר? להלן, אראה לך מספר שיטות להבשלה מהירה של קיווי.
שיטה 1: הבשלה בטמפרטורה. אנחנו יכולים לשים קיווי במקרר לקירור או בטמפרטורת החדר. שימו לב שאם מוציאים אותו מהמקרר, יש לתת לקיווי להתחמם תחילה בטמפרטורת החדר. תחת קטליזה של הטמפרטורה, הפקטין של הקיווי יתפרק בהדרגה והבשר יהפוך רך.
שיטה 2: הבשלת אתילן. אתילן הוא חומר הבשלה טבעי המצוי בדרך כלל ברקמות הצמח. אנחנו יכולים לאחסן קיווי יחד עם פירות בשלים אחרים כמו בננות, תפוחים וכו'. פירות בשלים אלו משחררים אתילן, מה שמקדם את הבשלת הקיווי המהירה.
שיטה 3: הבשלת אתפרין. כחומר הבשלה מסונתז מלאכותי, האתפון נמצא בשימוש נרחב בחקלאות. עם זאת, בשל השפעותיו השליליות הפוטנציאליות על גוף האדם, מומלץ להשתמש בו בזהירות. אם תבחר להשתמש באתילן, תוכל לרסס את תמיסת האתילן המדוללת על פני הקיווי ולתת לו להתבגר בטמפרטורת החדר.
מה יש לשים לב בתהליך הבשלת קיווי? ראשית, עלינו להימנע מהבשלת קיווי יתר. לקיווי בשל יתר על המידה יש ​​לרוב טעם רך ומאבד את טעמו המקורי. בנוסף, אם משתמשים באתילן לגרימת הבשלה, חשוב לשים לב לריכוז הבטוח ולשיטת השימוש כדי למנוע פגיעה בגוף האדם.
ללא קשר לשיטת ההבשלה המשמשת, יש לבחור קיווי עם רכות מתונה, קשיות וללא נזק. במהלך תהליך ההבשלה, יש לבדוק באופן קבוע את בשלות הקיווי לחוויית אכילה טובה יותר.