האתגר של בריאן טאנר הוא אחד שהרבה חקלאי חגורת תירס יזהו ברגע. אדמת עץ-כבדה בחוות מורטון, אילינוי, מחזיקה מים עד תחילת האביב. בזמן שהתנאים נכונים לשתול פולי סויה, הוא כבר החמיץ את מסגרת זמן השתילה לפוטנציאל היבול הגבוה ביותר.
השנה החליטה טאנר להפסיק לחכות לייבוש השדות. הוא השתמש בחיטה כדי לגרום לזה לקרות.
ב-29 במרץ הוא שתל פולי סויה ב-500 דונם של חיטת חורף - חודשים לפני קציר החיטה. החיטה משכה לחות עודפת מקרקעות וסיפקה כיסוי בזמן שפולי הסויה שלו התבססו מתחת לגידול הדגנים.
הפרקטיקה החדשה יחסית, הנקראת חיתוך ממסר, או חיתוך ביניים, זוכה לתשומת לב באמצע-הדרום והמערב התיכון.
"עבורנו, חיתוך ממסר פירושו שאתה שותל חיטת חורף כרגיל ואז באביב חוזר לשתול פולי סויה", אומר קן פרי, אגרונום שדה Farm Journal, שבסיסו במרכז אילינוי. "השעועית פועלת כשחותכים את החיטה בסוף יוני, החלק הראשון של יולי."
ההזדמנות לשפר יבול והחזר ROI
טאנר, בניו, ברודי וריילן, והצוות שלהם, חוות תירס, פולי סויה, חיטה ודלעות. טאנר ראה מהדונמים האורגניים שלו ששורשים חיים ודגנים קטנים יכולים לשפר את מבנה האדמה.
זה הוביל לשאלה שעליה חשב במשך כמה שנים: מה אם החיטה תוכל למשוך לחות בתחילת העונה ולשפר את פולי הסויה שלו תוך כדי הצ'ק חיטה בבנק?
הרעיון נשאר בעיקר על הנייר עד האביב הזה, אז החליטה טאנר לנסות אותו. תוך כדי כך הוא גילה את חקלאי אינדיאנה ג'ייסון מאוק, שבילה יותר מעשור בזיקוק גידולי ממסר בחווה שלו. מאוק נתן לטאנר תובנות לגבי ניהול הקשר בין חיטה ופולי סויה במערכת ממסר - הצעות טאנר אומר שחסך לו שנים של ניסוי וטעייה.
תשומות נמוכות יותר, לא תשואות חיטה גבוהות יותר
האסטרטגיה של מאוק אינה נוגעת למקסום תנובת החיטה. מדובר במקסום התפוקה המשולבת של חיטה ופולי סויה, כאשר פולי סויה מספקים את חלק הארי בהחזר ה-ROI.
"מה שאנחנו מנסים לעשות עם חיתוך ממסר חיטה ופולי סויה זה ליצור הכנסה זהה לתירס, אבל להוציא הרבה פחות כסף בתהליך", אומר מאוק.
זה אומר לעכב בכוונה את החיטה, לא לדחוף אותה לתפוקה מקסימלית, מכיוון שדוכן עבה מדי משתמש בלחות ומיירט את אור השמש בדיוק כאשר פולי הסויה זקוקים לשניהם. הוא גילה שהוא יכול לחתוך חנקן חיטה בערך בחצי ולשתול כ-רבע משיעור זרעי החיטה הרגיל שלו, תוך כדי קציר של כ-70% מתפוקת חיטה טיפוסית.
"בערך $1 לקילוגרם עבור חנקן, חיתוך 60 פאונד של חנקן, יחד עם בערך $50 לדונם בעלויות זרעים, יכול להפחית את הוצאות החיטה בכ-140 דולר לדונם", הוא אומר. "עלות התשומה הנמוכה יותר עוזרת לשמור על הכלכלה הכוללת בערך באותו מיקום כמו תוכנית חיטה-גבוהה יותר,-גבוהה יותר, אפילו לאחר שהתייחסו לכמות הבושלים שהוותרו עליהן."
מציאת הנקודה המתוקה בשורות של 30 אינץ'
טאנר הפעיל את הפילוסופיה של מאוק השנה. בתוכנית החיטה הקונבנציונלית שלו, טאנר שותל בדרך כלל 2.5 bu. לדונם בשורות של 7.5 אינץ'. בכמה דונמים ממסר, הוא הוריד את שיעורו ל-0.5 bu. ו-1 bu. לדונם בשורות של 30 אינץ', בהתבסס על ההמלצות של מאוק. עד כה, הוא אוהב את מה שהוא רואה.
"זה נראה כאילו זו הנקודה המתוקה בשורה של 30-אינץ'", אומר טאנר, ששתל העונה 20 וריאציות שונות של חיטה-וסויה.
דוכן החיטה הדק יותר נותן לפולי הסויה מקום להתפתח מבלי לבטל את מה שטאנר רוצה מהחיטה: שימוש מוקדם בלחות, מבנה אדמה טוב יותר, דיכוי עשבים והגנה מפני כפור.
שימוש נוסף בעונת הגידול
מאוק אומר כי חיתוך ממסר הוא ביסודו של שימוש רב יותר בעונת הגידול ושליטה במחזור המים של החווה. שמירה על שורשים חיים באדמה משפרת את השימוש במים, את בריאות השורשים ואת היעילות הכללית.
בשנים מסוימות, גישה זו דחפה את פולי הממסר של מאוק מעבר לפולי הסויה של העונה המלאה. בשנה שעברה, שעועית הממסר שלו עמד על ממוצע של 68 bu. לדונם - בערך 2 bu. יותר לדונם מיבול העונה המלאה-.
מוקדם יותר השנה, מאוק העריך שמערכת הממסרים שלו מייצרת כ-1,320 דולר לדונם בהכנסות עם כ-160 דולר לדונם בזרעים, דשן ותשומות אחרות. הוא אומר שזה ישתווה ל-287-bu. יבול תירס ב-4.60 דולר לבושל.
זה לא אומר שחיתוך ממסר שווה אוטומטית לתירס או מנצח אותו. זה ממחיש את הפילוסופיה של מאוק שיותר הכנסות לא בהכרח דורשות יותר תשומות.
תוצאות-שנה ראשונה מבטיחות
יבול חיטה ממסר של טאנר נע בין 50 bu. עד 70 בו. לדונם עם משקלי בדיקה סביב 59.5 עד 60 פאונד. זה הגיע אחרי 8 עד 10 סנטימטרים של גשם בשלושת השבועות לפני הקציר. תשואות אלה בהשוואה ל-97 bu. לדונם על החיטה הקודחת הגדלה אורגנית שלו.
לפי 6.60 דולר חיטה, טאנר חושב שהוא הרוויח כ-300 דולר לדונם בהכנסה נטו לאחר הפחתת עלויות זרעים, שתילה וקציר.
לפי 12 דולר פולי סויה, הוא מעריך שפולי הממסר יכולים לוותר על בערך 25 דולר. לדונם בהשוואה לפולי הסויה בעונה המלאה-לפני שהיתרון בהכנסות מחיטה ייעלם.
טאנר לא משוכנע שפולי הסויה של השנה יישארו בטווח הזה.
"[בסוף אוגוסט], נראה שאולי יש פער גדול מ-25 דולר לדונם", הוא אומר. זה המספר שהוא יצפה כשהיבול מתקרב.
האם חיתוך ממסר יכול לנוע צפונה?
פרי רואה פוטנציאל לדחוף את גידולי הממסר רחוק יותר צפונה, לאזורים שבהם פולי סויה כפולים-כפולים לא התאימו. חיתוך ממסר יכול לעזור לחקלאים להתחיל לשתול פולי סויה מוקדם יותר ממה שהם יכולים אחרת. התרגול גם נותן לחיטת החורף תפקיד רווחי יותר בנוף של פולי סויה- שבו החיטה מתקשה להתחרות על דונמים.
"החיטה פשוט לא זורמת עם מחזורי התירס-של הסויה שלנו כיום", אומר פרי.
חיתוך ממסר יכול לשנות את - זה, אבל רק אם גידולי הסויה המשולבים- עולים על האלטרנטיבות.
כמו טאנר, פרי מעריכה את חיתוך הממסר בפעם הראשונה העונה. הוא ציפה לשתול פולי סויה בחיטה עומדת כדי לצמצם את ייצור החיטה ב-30 דולרים. עד 40 בו. לדונם.
עלילות השדה- הראשונה שלו הפתיעו אותו. החיטה המסורתית הניבה 97 bu. לדונם. חיטה ממסר הניבה כ-90 bu.
"ציפיתי לירידה של 30 או 40 דולר שאצטרך לחפור ממנה עם יבול הסויה", אומר פרי, ומציין שהחקלאים צריכים לעשות את החישוב כדי לקבוע אם המספרים יכולים לעבוד.
"התחיל עם תנובת החיטה הרגילה שלך, ואז תחשוב על מה אתה חושב שתוותר במערכת ממסר", הוא אומר. "אז תבין איזו תנובת פולי סויה נדרשת כדי להחליף את ההכנסות שאבדו מחיטה".
חקלאים צריכים גם לתת את הדעת על קש אם זה מקור שנתי להכנסה, אומר פרי.
