ניג'לה או כמון שחור - איך לגדל בגינה

ניג'לה, המכונה גם כמון שחור (Nigella sativa) הוא צמח עשבוני חד-שנתי ממשפחת החמניות. הוא מוערך לא רק בגלל הפרחים היפים שלו, אלא גם בגלל הזרעים השימושיים שלו. הזרעים משמשים בבישול וברפואה, כך שגידולם בגינה יכול להיות לא רק דקורטיבי אלא גם פרקטי. בסביבה הטבעית, כמון שחור גדל במערב אירופה, טרנס-קאוקזיה, מערב אסיה וצפון אפריקה. כתבלין, השנתי גדל בהודו ובמצרים.

תכונות של ניג'לה

ניג'לה מגיע לגובה של 60 ס"מ (24 אינץ'). לעשב יש זרעים מסועפים עם עלים מנותחים בקצה. בהתאם לתת-המין, הפרחים יכולים להיות לבנים, כחולים או צהובים. עלי גביע מסודרים במספר שורות, ויוצרים אשליה של תחרה. זרעי כמון שחור נוצרים בפירות בעלי צורה של קפסולה פחוסה.

ניג'לה היא אורחת תדיר בעיצוב נוף. השנתי נטוע לאורך גדרות וגבולות. כקישוט שותלים קימל בערוגות ובגבעות אלפיניות. הפרח מתרבה על ידי זרעים לשתילים, ולאחר מכן על ידי זריעה עצמית באתר, אז עדיף להשאיר אותו עד הכפור.

זרעי כמון משמשים בקונדיטוריה, לרוב כחלופה לשומשום ולזרעי פרג לזילוף על מאפים. לזרעים טעם פלפל עז עם ארומה של אגוז מוסקט. בהודו הם משמשים כתבלין לסלטים ומנות ירקות. ניג'לה מתאימה לטעם גלידה ומוצרי מאפה. כמון שחור מתווסף למנות פילאף, בשר ודגים.

גידול מזרעים

זְרִיעָה

כמון שחור גדל רק על ידי זרעים. הצמח רגיש להשתלה ולכן מומלץ לשתול את הזרעים ישירות באדמה פתוחה. הזריעה יכולה להתבצע גם בסתיו לפני החורף וגם באביב, ולהעמיק את הזרעים ב-2 ס"מ (0.8 אינץ'). למרות העובדה שהשתילים סובלים קור היטב, עדיף לכסות אותם בתחילה בסרט או אגרוטקסטיל.

שְׁתִיל

אם אתם מתכננים לגדל כמון שחור ברוסיה באזור קר, תוכלו לשתול זרעים לשתילים בעציצי כבול. בבית, זמן הזריעה האופטימלי הוא מרץ-אפריל. אתה יכול לאחסן שתילים בחממה או במרפסת. השתילים הראשונים יבקעו בעוד 3 שבועות. ברגע שנוצרים כמה עלים, והטמפרטורה החיצונית יציבה מעל האפס, ניתן לשתול את השתילים בעציצים באדמה פתוחה.

שתילה באדמה פתוחה

כמון שחור מעדיף אזורים שטופי שמש בגינה. ודא שהמיקום הנבחר מקבל מספיק אור שמש - 6 עד 8 שעות ביום. לצמח אין דרישות אדמה מיוחדות, אבל מעדיף קרקעות קלות ומנוקזות היטב עם תגובה ניטרלית או חומצית מעט. הימנע מאדמה כבדה, חרסיתית ורטובה מדי. ניג'לה לא צריך השקיה בשפע. כמות גשמים מתונה או השקיה סדירה בתקופות יבשות יספיקו. לחות מוגזמת עלולה להוביל לריקבון שורשים.

באיזו שעה לשתול

יש לשתול שתילי כמון שחור במאי, כאשר חלף איום הכפור באביב. הימנע מאזורים שבהם גדלים צמחי כיסוי קרקע, מכיוון שהם מדכאים ניג'לה. ככלל, שתילים נזרעים חודשיים לפני השתילה באדמה. זרעים שנשתלו באדמה הפתוחה בסתיו מתחילים לנבוט בטמפרטורה של +6 מעלות (42.8 מעלות F).

איך לשתול

זרעי כמון שחור צריך להכין מראש. בחר דגימות גדולות, נסה לבחור זרעים באותו גודל כך שהנצרים יהיו באותה רמה. משרים את הזרע במים ומניחים במקרר למשך 3 ימים.

האדמה צריכה להיות פורייה בינונית. מומחים ממליצים להכין אותו מראש. בסתיו, חפרו אותו, הוסיפו קומפוסט, גללי פרות או זבל סוסים. באביב, חפרו שוב את האדמה כדי להבטיח יכולת לחות טובה ואוורור. הוסף דשנים זרחן-אשלגן.

עבור כמון שחור, יש לעשות תלמים על המיטה במרחק של {{0}} ס"מ (18-20 אינץ') זה מזה. יש לשתול זרעים במרווחים של 15-20 ס"מ (6-8 אינץ'). הצמחייה גדלה שופעת למדי, ואסור לאפשר לצמחים להפריע זה לזה. אחרת, הזרעים לא יוכלו להבשיל בזמן במצב מדוכא. לאחר שתילת הזרעים בעומק של 2 ס"מ (0.8 אינץ'), מפזרים אותם באדמה ומשקים אותם בנדיבות. ניג'לה לא אוהבת חיפוי, אז אין צורך לפזר שום דבר מלמעלה. הפריחה מתחילה חודש וחצי לאחר הופעת השתילים ונמשכת חודשיים.

אתה יכול לגדל כמון שחור לירוק בבית. כדי לעשות זאת, תצטרך מצע מזין עם כבול עדין. ניתן ליצור תלמים במרחק של 5 ס"מ (2 אינץ') אחד מהשני. לאחר שתילת הזרעים, כסה את המיכל בסרט ושלח אותו למקום חשוך. כאשר מופיעים יריות ראשונות, הסר את הסרט וחשוף את השתילים לאור. השקיה צריכה להיעשות פעם ביום כדי שהאדמה תהיה לחה במידה. כאשר השתילים גדלים ל-5 ס"מ (2 אינץ'), והאדמה באתר מתחממת ל-+6 מעלות (42.8 מעלות F), ניתן להשתיל אותם באדמה פתוחה.

טיפול ניג'לה בגינה

ניג'לה לא סובלת בצורת, אבל היא גם מגיבה בצורה גרועה להשקיית יתר. כדי לשמור על רמת הלחות הנדרשת, יש לשחרר את האדמה כל הזמן. הטכנולוגיה החקלאית כוללת עישוב קבוע, הצמח רגיש מאוד לעשבים שוטים.

קימל די בררן בטיפול ואינו אוהב האכלת יתר. הקפד ליישם דשנים זרחן-אשלגן בזמן במינון המתאים אך ורק לפי ההוראות. ניג'לה גדלה היטב במקומות שבהם גידלו קטניות בשנים קודמות.

אם אתם מגדלים קימל בדירה, אווררו את החדר מדי יום, אך אל תאפשרו לצמח להיחשף לטיוטה. להתקשות באביב ובסתיו, אתה יכול לשים את הסיר במרפסת. השנתי דורש 8-9 שעות של אור יום. תאורה לא מספקת מונעת מהתבלין את הארומה שלו. בחורף, יש לספק תאורה נוספת עם מנורות בבית. בשלב הצמיחה הפעילה באביב ובקיץ יש לצבוט את נקודות הגדילה כדי שהקימל לא יגדל שופע מדי.

אם רוצים שהפרחים יפרחו כל השנה, הסר את התפרחות המיובשות. אם אתם מתכננים לאסוף את הזרעים, המתינו עד למחצית השנייה של אוגוסט, כאשר הם מגיעים לבגרות. זרעי ניג'לה מבשילים 3-4 חודשים לאחר הזריעה. כשהפרחים דוהים והתרמילים מתחילים להתייבש ולהשחים, זהו אות לאיסוף. הורידו בזהירות את התרמילים והניחו להם להתייבש עוד כמה ימים בצל. כשהדשא מתייבש, אוספים ומייבשים את הזרעים.

שִׁעתוּק

כמון שחור מתרבה רק על ידי זרעים, אין דרכים אחרות. אם השנתי השתרש באדמה הפתוחה, עד הסתיו הוא יתרבה על ידי זריעה עצמית.

מחלות ומזיקים

באקלים לח, ניג'לה פגיע לעובש אפור ולטחב אבקתי. לטיפול ומניעה, טפלו באדמה ובמסה הירוקה בקוטלי פטריות. בבצורת, הפרח פגיע לקרדית עכביש, עש מטרייה וחרקים. השתמש בקוטלי חרקים לטיפול.

גידול כמון שחור בגינה שלך הוא לא רק הזדמנות לקשט את החלקה שלך, אלא גם דרך לספק לעצמך זרעים יקרי ערך עם תכונות שימושיות רבות. בעקבות המלצות טיפול פשוטות, תוכלו ליהנות מהפרחים היפים והזרעים הטעימים של הצמח המדהים הזה.