מאת אמאדו ואסקז מרטינז

גוודלחרה, ג'אליסקו, 3 באוקטובר 2024.-השנה, מקסיקו ביססה את עצמה כיצרנית המנגו הרביעית בגודלה בעולם עם 2.2 מיליון טון, הודות לאיכות המאושרת של המוצר. לכן, Empacadoras de Mango de Exportación AC (EMEX), נציגת מנגו מקסיקני, תקיים את הקונגרס הבינלאומי הרביעי של יצרני ויצואני מנגו בגוודלחרה בנובמבר.

חברת Emex, AC, אומרת כי זו תהווה נקודת מפגש למפיקים להיות בחזית הטכנולוגיה והמידע על המוצר החשוב הזה, אירוע שישתתפו בו מנהיגי המגזר ויהווה הזדמנות מצוינת עבור המפיקים למד על היתרונות של ייצוא.

האירוע, שיתקיים בין ה-21 ל-22 בנובמבר, יכלול הרצאות מרכזיות של מומחים בינלאומיים, ובעלי עניין יוכלו ליצור קשר עם אנשי מקצוע ומנהיגים בתעשייה כדי ליצור הזדמנויות עסקיות חדשות.

באזור התערוכה, המשתתפים יוכלו להעריך את החידושים הטכנולוגיים העדכניים ביותר כדי להתעדכן בטכנולוגיה חדישה לגידול ועיבוד של פירות טרופיים.

מפיק גדול

בימים האחרונים של ספטמבר הסתיים יצוא המנגו המקסיקני לארצות הברית, אליו שלחה Emex כ-62.4 מיליון קופסאות פירות עם טיפול הסגר הידרותרמי.

מקסיקו השיגה שיא על ידי הפקת 2.2 מיליון טון פירות מאזורים נטולי זבובי פירות, שבהם מנגו חופשי לייצוא ללא טיפול בהסגר, כולל מוצרים עם טיפול בקרינה.

נכון להיום, השווקים העיקריים שאליהם מיוצאים פירות מקסיקני הם ארה"ב, קנדה, אירופה ויפן, בשל האיכות הגבוהה של המנגו המקסיקני, המיוצר בעיקר בסינאלואה, נאירית ואואחאקה, כאשר ג'אליסקו היא היצרנית השביעית.

הזנים המיוצרים ביותר בארץ הם אטאולפו (30%), מנילה (15%), קנט (15%), טומי אטקינס (14%), האדן (9%), קריולו (7%) ועוד זנים מגוונים בעלי ייצור של 11 אחוז.

לדברי Emex, האתגרים העיקריים העומדים בפני תעשיית המנגו במקסיקו הם חוסר כוח עבודה, מיכון מוגבר בשטחים, תמיכה, הכשרה וארגון, כמו גם מחיר הוגן לבציר.